Après la ville de Houston au Texas, nous entrons en Louisiane par la route 82.  On arrive dans le pays Cajun, ville de Lafayette. On est dans un territoire de champs de canne à sucre et de riz entremêlés de marais et de bayou. La chaleur et l’humidité sont importantes, Les moustiques sont très présents. Lafayette  On découvre l’histoire de l’Acadiana, ce petit bout d’Amérique française. Nous visitons l’excellent village musée reconstitué de Vermilionville avec des explications en français. Nous complétons notre connaissance des cajuns par un tour à l’Acadian Cultural Center avec un film très bien fait et une exposition toute aussi riche. Le centre de Lafayette ne mérite…